طريقة عمل جلاش بالفراخ جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- لفه جلاش
- 1/4 كيلو صدور فراخ مقطع صغير
- 2 ملعقه سمنه
- 2 ملعقه زيت
- 2 ثمرة بصل متوسطه
- 2 ثمره فلفل اخضر او الوان حسب الرغبه
- 3 ثمرة طماطم
- ملعقه صغيره من ملح كمون فلفل اسود بهارات كارى
- كوب ماء
- ملعقه اكل بقسماط ناعم
- 5 ملاعق سمنه سايحه
- 2 كوب شوربه اى نوع
- 1 قطعى البصل والفلفل والطماطم قطع صغير وابدأى فتعصيج الفراخ.
- 2 فحله على النار حطى البصل مع ملعقه سمنه وملعقه زيت و الفلفل الاسمر، اما يصفر حطى الفلفل الاخضر وشوحيهم سوا وحطى الطماطم والفراخ وقلبى، حطى المياه والتوابل وقلبى واما يغلى وطى النار.
- 3 هاتى صينيه الجلاش وحطى ملعقه سمنه وملعقه زيت اللى فاضلين وسخنيهم على النار، رشى عليها البقسماط وده عشان الجلاش مش يلزق.
- 4 حطى 3 ورقات جلاش واتني زوايد الورق داخل الصينيه، حطى بمعلقه اكل شوربه ومشيها على الورق او طبقه، حطى تانى 3 ورقات واتنى لجوه، حطى بملعقه اكل سمنه وحركى الصينيه عشان تشرب الورقه كلها.
- 5 كررى العمليه لحد ما توصلى لنص لفه الجلاش حطى الفراخ المتعصجه، وابداى كملى 3 ورقات وحطى سمنه و3 ورقات وحطى شوربه.
-
6
قطعى الجلاش قبل دخوله الفرن.
- 7 سخنى الفرن قبل ما تبدأى فعمل الصينيه، حطى الصينيه على صاج الفرج 10 دقايق او لحد ما تحمر الجوانب.
- 8 طلعيه على الشبكه لحد ما الوجه يحمر وبالف هنا.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
